Jengibre

Nombre común: Jengibre
Nombre científico: Zingiber officinale Roscoe

Se trata de una planta rizomatosa que puede llegar a medir 120cm, hojas envainadoras lanceoladas, dísticas, dimorfas, las de los tallos estériles lanceoladas de 20-30cm de largo, linguladas las de los tallos floríferos con la lámina atrofiada.

Flores con el cáliz tubuloso tridentado, mucho más corto que la corola. Pétalos unidos, apenas desiguales, de color amarillo con el labelo azul trilobulado, dispuesto en espigas terminales protegidas por grandes brácteas

Características generales del Jengibre
Se le reconoce aceite esencial como monoterpeno, canfeno, citral, pineno, cineol, borneol, ninceno, limoneno, felandreno. Sequisterpenos, anforfeno, cariofileno, farnaseno, zingibereno, bisaboleno, etc. Alcoholes sesquiterpénicos: nerolidol, elemol, bisabolol, zingiberenol, etc.

Además hidrocarburos, aldehídos, cetonas, felandral, neral, garaniol, corva tanacetona, etc.

También contiene principios picantes entre los que se destacan gingeroles sobre todo en el rizoma fresco, almidones, ácido fosfatídico, lecitina, proteínas, vitaminas y minerales.

Usos medicinales del Jengibre
La infusión con 1/2 cucharadita de las de café en una taza de agua hirviendo es buena para dolores de cabeza.

La decocción durante 23 minutos reposando 10, para procesos digestivos, úlceras, colagogo, como expectorante, antiinflamatorio, anti-nauseoso, para evitar vómitos, tónico y estimulante afrodisíaco.

La medicina Ayuvérdica la usa como expectorante en caso de catarros rebeldes, para detener hemorragias y aliviar diarreas. También se usa para reconstituir y estimular estómago y pulmones, y es considerada por esa medicina alternativa un reconstituyente yang.

También sería útil como preventivo de úlceras debido al estrés. Resumiendo: sería útil como antiemética, antitusígena, colagoga, hipotensora, hipoglicemiante, anticonvulsionante.

Jengibre hierbas aromáticas