Nombre científico: Coriandrum sativum .
Nombre común : Cilantro, Coriandro, Perejil
Descripción: El cilantro es una hierba anual de hasta 60 cm, sin pelos, brillante y maloliente.
Los tallos del cilantro son erectos y delgados.
Las hojas de un verde vivo tienen forma de abanico, y se vuelven más plumosas conforme ascienden en la planta.
Las flores, que salen en verano, son pequeñas y blancas, agrupadas en umbelas.
Los frutos del cilantro inmaduros tienen un olor desagradable muy característico y carecen del aroma especiado de los frutos maduros, siendo la mejor hora para recogerlos la primera de la mañana.
Los tallos del cilantro son erectos y delgados.
Las hojas de un verde vivo tienen forma de abanico, y se vuelven más plumosas conforme ascienden en la planta.
Las flores, que salen en verano, son pequeñas y blancas, agrupadas en umbelas.
Los frutos del cilantro inmaduros tienen un olor desagradable muy característico y carecen del aroma especiado de los frutos maduros, siendo la mejor hora para recogerlos la primera de la mañana.
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